미쉐린 가이드 선정 한국인의 소울 푸드! 돼지 국밥 맛집 리스트

 

서울부터 부산까지, 깊고 진한 국밥의 맛

돼지국밥은 뜨끈한 국물 한 숟가락에 위로가 스며 있는 한국인의 진짜 소울 푸드입니다. 특히 미쉐린 가이드에 선정되며, 단순한 서민 음식에서 이제는 세계적인 주목을 받는 메뉴가 되었죠. 오늘은 서울과 부산을 대표하는 돼지국밥 명가 9곳을 소개합니다. 돼지국밥이 이렇게 다양하고 깊을 수 있다는 걸 느껴보세요.

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🏙 서울 돼지국밥 맛집

1. 옥동식 – 서울 마포구

📍 주소: 서울 마포구 백범로 62
🚇 교통: 공덕역 7번 출구 도보 3분
🌟 미쉐린 빕 구르망 선정
🥢 특징: 프리미엄 돼지국밥의 상징. 잡내 없이 맑고 깊은 국물과 부드러운 수육, 현대적인 플레이팅으로 국밥의 품격을 끌어올린 집입니다.

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2. 광화문 국밥 – 서울 중구

📍 주소: 서울 중구 세종대로21길 22
🚇 교통: 광화문역 1번 출구 도보 5분
🌟 미쉐린 빕 구르망 선정
🥢 특징: 전통 한옥 느낌의 인테리어에서 즐기는 깊은 국물 맛. 맑은 스타일의 국밥이 특징이며, 깍두기와 환상적인 궁합을 자랑합니다.

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3. 안암 – 서울 중구

📍 주소: 서울 중구 다산로 32길 6
🚇 교통: 약수역 도보 7분
🌟 미쉐린 빕 구르망 선정
🥢 특징: 맑은 육수에 담백한 고기의 조화가 탁월한 곳. 군더더기 없는 깔끔한 스타일의 고급스러운 국밥으로, 미식가들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

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4. 대성집 – 서울 종로구

📍 주소: 서울 종로구 종로5길 59
🚇 교통: 종로5가역 도보 2분
🌟 미쉐린 가이드 소개
🥢 특징: 70년 전통의 노포. 뽀얗고 진한 국물과 푸짐한 양, 옛스러운 분위기까지 완벽한 조화를 이루는 서울 국밥의 전통적인 맛집입니다.

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5. 마포옥 – 서울 마포구

📍 주소: 서울 마포구 토정로 108
🚇 교통: 공덕역 도보 8분
🌟 미쉐린 가이드 소개
🥢 특징: 국밥뿐 아니라 수육, 족발도 유명한 고기 맛집. 깊고 진한 국물 맛으로 서울식 국밥의 정석을 보여주는 곳입니다.

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🌊 부산 돼지국밥 맛집

6. 나막집 – 부산 남구

📍 주소: 부산 남구 유엔평화로 11
🚇 교통: 대연역 도보 5분
🌟 미쉐린 빕 구르망 선정
🥢 특징: 진한 국물과 부드러운 고기가 어우러진 정통 부산 돼지국밥. 간단하지만 깊은 맛으로 부산 현지인들에게도 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

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7. 안목 – 부산 남구

📍 주소: 부산 남구 유엔로 142
🚇 교통: 못골역 도보 7분
🌟 미쉐린 가이드 추천
🥢 특징: 국물이 맑고 깔끔한 스타일의 프리미엄 돼지국밥. 돼지고기 육수의 기본에 충실하며, 모던한 분위기도 특징입니다.

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8. 합천 국밥집 – 부산 남구

📍 주소: 부산 남구 용소로 8
🚇 교통: 유엔평화공원 인근 / 대연역 도보 10분
🌟 미쉐린 가이드 추천
🥢 특징: 경상도식 돼지국밥에 충실한 맛. 깊고 진한 국물과 푸짐한 고기, 그리고 큼직한 수육이 인기 메뉴입니다.

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9. 정짓간 – 부산 사하구

📍 주소: 부산 사하구 하신번영로 291
🚇 교통: 하단역 차량 10분
🌟 미쉐린 빕 구르망 선정
🥢 특징: 진한 국물의 농도가 예술. 부산 서부권 대표 국밥집으로, 현지 주민들의 극찬을 받는 명소입니다.

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🥄 마무리 한 숟가락

돼지국밥 한 그릇에는 단순한 국물 그 이상의 시간과 정성, 지역의 미학이 담겨 있습니다. 서울의 모던함, 부산의 진함이 어우러진 이 리스트를 따라 돼지국밥 여행을 떠나보세요!